zymolysis Enzim etkisiyle oluşan kimyasal … etiket: değişme, enzim, fermantasyon, kimyasal, kimyasal değişme, mayalanma, zimoliz - Z
zymase Çimlendirilmiş arpada veya meyve … etiket: alkol, arpa, enzim, mantar, maya mantarı, mayalanma, meyve suyu, zimaz - Z