1- Pankreas’ta Langerhans adacıklarının beta hücreleri tarafından salgılanan, kanda şeker (glukoz) seviyesini düzenleyici, eksikliğinde şeker hastalığının oluştuğu hormon; ensülin; insülin.
2- Şekerli diyabet (diabetes mellitus) tedavisinde kullanılan, sığır ya da domuz pankreasından elde edilmiş doğal insülin preparatı (İnsülin, şeker hastalan için hayat kurtarıcı ilaç nitelindedir. Ancak protein yapısında olduğundan sindirim kanalında parçalanır. Bu bakımdan belli sürelerle derialtı enjeksiyon şeklinde vücuda verilmesi gerekir)