Mast hücrelerinde, histidin’in karbon dioksit kaybetmesiyle oluşan, kılcal damarlan genişletici, bronş ve bronşiyolleri daraltıcı, kan basıncını düşürücü ve mide salgısını artırıcı etkiye sahip bir bileşik; histamin (Hemen bütün doku hücrelerinde bulunan histamin, enflamatuvar, allerjik ve anafilaktik reaksiyonlarda fazla miktarda açığa çıkar).