CofFea cinsi ağaçlar (Coffea arabica vb.)’m olgun tohumları (çekirdekleri)’nın kavrulup öğütülmesiyle elde edilen toz madde; bu maddenin sıcak suya ilavesiyle hazırlanan içecek; kahve (Kahve, yapısında merkezi sinir sistemini uyarıcı, böbreklerde idrar oluşmasını artırıcı etkiye sahip kafein içerir),